E’ uno degli argomenti attuali più seguiti quello della carne di cavallo presente in alcuni prodotti, ma non di chiarata in etichetta. In Italia, dopo i controlli degli Istituti zooprofilattici, sono giunte alcune importanti conferme (fonte:Phyllis Entis curatrice di eFoodAlert)
BUITONI (Nestlé): Ravioli (230g, UPC 8000300301960, Product code 12193853; 230g promo, UPC 8000300316292, Product code 12203205; 450g, UPC 8000300301984, Product code 12193854 tutti con scadenza 8 Aprile 2013); Tortellini alla Carne (450g, UPC 8000300302004, Product code 12193878; 230g, UPC 8000300301946, Product code 12194028; 230g pacco doppio, UPC 8000300306859, Product code 12193872, 230g promo, UPC 8000300316308, Product code 12203207 tutti con scadenza 8 Aprile 2013) Eurochef italy srl: Lasagne alla Bolognese (Lotto 10213; scadenza 30/03/2013) Ikea: Meatballs
Primia: Lasagne Bolognese (Lotto 12326; Scadenza 23/05/2014).
In italia il caso più clamoroso è stato quello dei ravioli Buitoni. Questi prodotti conterrebbero circa il 5% di carne di cavallo, ovviamente tralasciata l’indicazione in etichetta, importata dal Brasile da un’azienda tedesca, rivendendola per carne di bovino.
L’Ue in merito ha deciso che le analisi da fare, specifiche per la ricerca fenilbutazone nella carne di cavallo, verranno condotte su carne macellata, il chè non è affatto buono, dato che le analisi intercetterebbero solo carne di cavalli macellati illegalmente negli ultimi giorni, in questo modo, sarà molto complicato ruscire a risalire ai responsabili della frode.